Luis García
García considera «escandalosa» la permisividad manifiesta de los ayuntamientos con el botellón «cuando está reglado por ley que no se puede beber en la calle y además esa actividad está perjudicando a los locales de ocio». Según este empresario hostelero, antes la gente visitaba los locales de copas escuchaba música bailaban, «pero ahora mucha de esa gente la puedes encontrar en la curva del malecón de Menera. Pero está aumentando tanto esta actividad de beber en la calle, hay tanta gente que hasta tienen que hacer turnos de espera».
Luis García tiene la percepción, que políticamente no interesa entrar en ese tema, «porque esos jóvenes votan». No obstante matiza, que el Ayuntamiento de Canet ha comenzado a «interesarse» por el botellón y los agentes de la Policía Local realizan visitas a los lugares donde se está celebrando el botellón, «hacen una primera advertencia legal, si hacen caso omiso, en la segunda visita requisan las bebidas» explica el presidente de ASECAM.
Como dato curioso, informa García que hay cifras de que el ron que más se vende en España, con diferencia, es el de una marca blanca, porque es el más barato.
También explica el presidente del gremio comarcal de hosteleros, que debido a la baja facturación de las empresas de ocio nocturno, algunas discotecas han comenzado a cobrar entradas para equilibrar la caja. «Antes no se cobraba, pero la facturación ha bajado de tal manera que no hay más remedio que hacerlo. También quiero añadir que han disminuido los puestos de trabajo».
Siguiendo con los locales de ocio nocturno, Luis García también muestra su preocupación por la «masificación» de este tipo de establecimientos. «La oferta ha aumentado mucho en lo que a locales de copas se refiere. Por ejemplo, en Canet habían dos terrazas abiertas y este verano habían ocho, por lo que la clientela se dispersa».
En opinión del presidente de ASECAM, «Los ayuntamientos cometen un error al conceder tantas licencias para los tres meses de verano y deberían racionalizar esta cuestión». Matiza García que el establecimiento que se abre solo en verano se beneficia del aumento de población en el verano y los que están abiertos todo el año soportan también las temporadas que menos rentables para el sector».
Verano de crisis
En lo que se refiere a los establecimientos de restauración y hostelería, los datos que manejan el presidente de ASECAM es, que a pesar de que un número mayor visitantes ha visitado los municipios costeros de la comarca, Sagunto y Canet, la facturación ha sido igual o menor que en el verano de 2010, y ello se debe, según García, a que se han reducido los precios de algunos menús. «Muchos empresarios se han adaptado a la situación y han modificado los menús reduciendo su precio a 20 y 25 euros».
Por el contrario, han aumentado sus ventas aquellos chiringuitos que se encuentran cerca de la playa, vendiendo botellines de aguas, refrescos y algunos helados, pues entre semana hay gente que se lleva la comida a la playa.
A Luis García le gustaría conocer en qué porcentaje han aumentado sus ventas las grandes superficies, que incluso alguna ha abierto los domingos.
Finalmente, este empresario resumen la campaña, como un verano donde ha habido mucha afluencia de gente, que visitaba los restaurantes sólo los fines de semana y se han alojado en apartamentos.
