La gastronomía de nuestra ciudad está de enhorabuena, ya que el restaurante Cyrus Dad de Puerto de Sagunto recibió este miércoles, 28 de junio, la distinción como restaurante recomendado por la Guía Michelin de España y Portugal 2023.
Desde el departamento de Turismo del Ayuntamiento de Sagunto felicitan públicamente a su chef y propietario, Víctor Aliaga: «Nos alegramos enormemente de que su trabajo y esfuerzo diario le haya llevado a este reconocimiento, y le animamos a que siga haciéndonos disfrutar de su trabajo ofreciéndonos una experiencia culinaria única».
Por su parte, el alcalde de Sagunto, Darío Moreno ha expresado: «Este galardón no solo exalta a Cyrus Dad, sino que también realza la reputación gastronómica de nuestra ciudad». Darío Moreno también ha comentado la trayectoria de Víctor Aliaga, «que incluye premios como el 'Adrián Segura de Gastronomía' y el reconocimiento en el Concurso Gastronómico de la Naranja, es un ejemplo brillante de talento culinario. Su pasión por la alta cocina nos ha permitido disfrutar de platos exquisitos y nos ha posicionado como un referente gastronómico a nivel local y nacional. Felicidades a Víctor y su equipo, les deseamos más éxitos en el futuro».
Víctor Aliaga, a pesar de su juventud, cuenta con varios premios a sus espaldas. Además de los citados premios ‘Adrián Segura de Gastronomía’, la victoria en el VII Concurso Gastronómico de la Naranja celebrado en Sagunto, en la modalidad de plato salado, también tiene el prestigioso Premio Promesas de alta cocina celebrado en Le Cordon Blue de Madrid en 2019, donde fue subcampeón.
La concejala de Turismo, Natalia Antonino, ha felicitado «la labor de Víctor Aliaga por su mención en la Guía Michelin ya que es importante para el turismo de nuestra ciudad contar con hosteleros que apuesten por tener una gastronomía de calidad que son un reclamo y un atractivo».
«Estamos seguros de que Víctor Aliaga seguirá creciendo y cosechando más éxitos, haciendo de nuestra ciudad un referente gastronómico tanto en la Comunitat Valenciana como a nivel nacional», aseguran desde el consistorio saguntino.
