La directora general de Salud Pública, Ana María García, ha presentado la nueva Guía de prácticas correctas de higiene para la venta y preparación de alimentos en mercados no sedentarios, elaborada en colaboración con la Federación Valenciana de Municipios y Provincias (FVMP). La eficacia en la protección de la salud, y, específicamente, en la protección del derecho a consumir alimentos seguros y saludables, está íntimamente relacionada con el esfuerzo de coordinación y...
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