Las inscripciones para participar en el mismo están abiertas hasta el viernes 8 de febrero

El VII Concurso Gastronómico de la Naranja repartirá 2.500 euros en premios

Esta nueva edición del concurso se ha presentado en la Casa de la Cultura Capellà Pallarés de Sagunto Esta nueva edición del concurso se ha presentado en la Casa de la Cultura Capellà Pallarés de Sagunto El VII Concurso de la Naranja de Sagunto repartirá 2.500 euros en premios
Jueves, 17 Enero 2019 17:56

Por segundo año consecutivo, la Asociación de Empresarios del Camp de Morvedre (ASECAM), en colaboración con las concejalías de Turismo y Promoción Económica del Ayuntamiento de Sagunto, ha presentado el Concurso Gastronómico de la Naranja que cumple con su séptima edición, certamen que tendrá lugar el próximo 4 de marzo en el restaurante El Mirador del núcleo histórico saguntino. Este concurso, que se ha presentado esta tarde en la Casa de la Cultura Capellà Pallarés de Sagunto, busca promover los valores gastronómicos y nutricionales de este característico producto mediterráneo a través de un evento que pretende atraer a reconocidos profesionales de la cocina.

Creado en 2005, durante los años siguientes el concurso se convirtió en un elemento referencial dentro del calendario gastronómico nacional y ahora se intenta recuperar con el fin de situar a Sagunto nuevamente dentro de la esfera gastronómica nacional. Para esta edición, los ganadores en cada una de las dos modalidades recibirán un premio de 1.000 euros, además de contar, también, con un tercer reconocimiento que se otorgará al cocinero de la localidad que presente el mejor plato en este concurso, valorado en 500 euros.

«Esperamos tener el mismo éxito que el año pasado y conseguir llegar a las 40 inscripciones; estamos preparados para acoger a cocineros y cocineras llegados de todos los puntos de España. Este concurso pretende ponernos en el mapa en cuanto a gastronomía, usando un ingrediente tan nuestro como es la naranja. El año pasado los participantes ya nos sorprendieron con los platos que prepararon, hubo mucho nivel de cocina y esperamos poder superarlo en esta edición, si se puede», ha afirmado la presidenta de ASECAM, Cristina Plumed.

Por su parte, el alcalde de Sagunto, Francesc Fernández, ha asegurado: «Una de las obsesiones de este equipo de gobierno ha sido la de la recuperación de la ciudad en todos sus ámbitos y una de las patas es la promoción de Sagunto como destino turístico donde la gastronomía tiene un gran protagonismo. Este concurso es una manera de promocionar nuestra ciudad porque, cada vez más, la gente busca la gastronomía de emociones».

La Casa de la Cultura Capellà Pallarés de Sagunto ha acogido, nuevamente, la presentación del VII Concurso Gastronómico de la Naranja de Sagunto. La Asociación de Empresarios del Camp de Morvedre (ASECAM), con la colaboración del Ayuntamiento de Sagunto a través de las concejalías de Promoción Económica y Turismo, volverá a promover los valores gastronómicos y nutricionales de este característico producto mediterráneo a través de un evento que pretende atraer a reconocidos/as profesionales de la cocina.

Al certamen se podrán presentar cocineros profesionales en representación de restaurantes, pudiéndose inscribir, como novedad en esta edición, en únicamente dos modalidades: plato dulce o plato salado. La presentación de solicitudes se realizará de forma telemática a través del espacio web creado para el concurso, https://www.concursodelanaranjadesagunto.com, hasta las 23:59:59 horas del viernes 8 de febrero de 2019.

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Para Natalia Antonino, concejala de Turismo de Sagunto: «La continuidad del Concurso de la Naranja es una apuesta fuerte del departamento de Turismo como producto gastronómico a nivel estatal ya que es un certamen reconocido, con un producto muy nuestro, que lleva también asociado el mes de la naranja con los restauradores del municipio y que junto a las fiestas de las Fallas y nuestro patrimonio completan una oferta de experiencia en una ciudad mediterránea, hospitalaria y viva durante todo el año».

En esta edición, además, el certamen sigue apostando por la calidad en el jurado y contará con tres personas de reconocido prestigio como son María José Martínez (chef y copropietaria del Restaurante Lienzo de València), y los críticos gastronómicos: Cova Morales (creadora del blog gastronómico Comoju) y Paco Alonso (creador del blog Paco a la Naranja), estos dos últimos ya formaron parte del jurado el pasado año.

Por su parte, Miguel Chover, concejal de Promoción Económica ha destacado que «este evento se consolide definitivamente en la agenda local y, poco a poco, vaya teniendo más calado a nivel nacional. Se trata de una clara apuesta por difundir los valores de un producto típico de nuestro territorio, pero también por poner en valor nuestra localidad y apoyar un sector tan importante como el de la restauración».

Pese a que el gran día del VI Concurso Gastronómico de la Naranja de Sagunto será el 4 de marzo, la voluntad de esta edición es difundir el evento al gran público de tal manera que se elaborará un recetario digital con las recetas ganadoras y se desarrollará “El Mes Gastronómico de la Naranja de Sagunto”. Durante este mes los restaurantes locales ofrecerán en sus cartas platos cocinados con la naranja como ingrediente básico con el fin de potenciar el atractivo turístico del municipio y servir de atracción a los turistas que ya se dejan ver por la proximidad de las fiestas falleras.


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Modificado por última vez en Miércoles, 06 Febrero 2019 13:41

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