El certamen ha sido organizado, este año, por la Asociación de Empresarios del Camp de Morvedre

Los restaurantes Masía La Torre y La Marítima, ganadores del Concurso Gastronómico de la Naranja

Los ganadores junto a los miembros del jurado y autoridades Los ganadores junto a los miembros del jurado y autoridades Los restaurantes Masía La Torre y La Marítima, ganadores del Concurso Gastronómico de la Naranja de Sagunto
Lunes, 19 Febrero 2018 19:14

El VI Concurso Gastronómico de la Naranja de Sagunto ya tienen ganadores. Los restaurantes Masía La Torre de Mora de Rubielos y La Marítima del grupo La Sucursal de Valencia se han alzado con los primeros premios en las tres categorías en las que se dividía este certamen organizado por la Asociación de Comerciantes del Camp de Morvedre (ASECAM) en colaboración con las concejalías de Turismo y Promoción Económica del Ayuntamiento de Sagunto y la Asociación para el Desarrollo Turístico de Sagunto (Adetursa). El evento ha tenido lugar en el restaurante El Mirador de Sagunto.

Así pues, el ganador en la categoría de plato principal, con una dotación económica de 1.500 euros ha sido el Salmonete a la Naranja sobre tallarines de calabacín y suave velouté cítrica con caviar de salvia del restaurante Hotel Masía La Torre de Mora de Rubielos; por su parte, el ganador del mejor entrante o tapa, dotado con 1.200 euros, ha sido Arroz con causa valenciana del restaurante La Marítima del grupo La Sucursal de Valencia, que también ha vencido en la categoría de postre con su Tierra helada de naranja recibiendo los 1.000 euros del premio.

«Estamos muy sorprendidos por el doblete que hemos conseguido; nos hemos sentido muy bien durante todo el concurso, nos hemos sentido como en casa y lo cierto es que todos los platos tenían un gran esfuerzo detrás», han afirmado Fernando Ferrero y Lidia Royo del restaurante La Marítima. Por su parte, Alejandro Ruiz, de Masía La Torre, se ha mostrado sorprendido por su victoria: «Estoy que no me lo creo. Me he venido de Mora de Rubielos en tren yo solo y no esperaba ganar; ha sido una buenísima experiencia».

En esta edición del certamen gastronómico, con el que se ha pretendido dar protagonismo a un producto tan nuestro como es la naranja, poniéndola en el epicentro de la gastronomía, el jurado ha estado formado por Begoña Rodrigo, ganadora del concurso Top chef y propietaria del Restaurante La Salita, Cova Morales, creadora del blog gastronómico Comoju, Paco Alonso creador del blog Paco a la Naranja, Cristina Plumed, presidenta de ASECAM, y Natalia Antonino, concejala de Turismo del Ayuntamiento de Sagunto.

Durante la entrega de premios han estado presentes, además de los miembros del jurado y del alcalde de Sagunto, Francesc Fernández, y el edil de Promoción Económica, Miguel Chover, el secretario autonómico de la Agencia Valenciana de Turismo, Francesc Colomer, la diputada de Turismo, Pilar Moncho, y el director del Patronato Provincial de Turismo, Evarist Caselles, entre otras autoridades. Del mismo modo, han acudido a este evento, el presidente de la Asociación de Restaurantes de Valencia y vicepresidente de la Federación de Hostelería de Valencia, José Palacios, el presidente de AVA-ASAJA, Francisco Campillo, así como integrantes de la junta directiva de ASECAM.

«Hay que dar la enhorabuena por recuperar una idea tan buena como lo es este concurso; la gastronomía es una embajadora extraordinaria para decirle a todo el mundo cómo somos los valencianos», ha apuntado Francesc Colomer. Por su parte, la diputada de Turismo, Pilar Moncho, ha destacado «el esfuerzo de todos los participantes por acudir a un concurso de estas características en el que suele ser su día libre y por mostrar lo que saben hacer tan bien».

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Balance positivo

La presidenta de ASECAM, Cristina Plumed, se ha mostrado satisfecha con la celebración de este concurso asegurando: «Hemos retomado este concurso después de muchos años sin celebrarse y ha sido todo un éxito de participación; ha habido una gran calidad en los platos que nos han presentado los participantes tanto locales como de la Comunitat Valenciana y de todo el territorio español. Esto demuestra que el sector está pasando por un buen momento y esperamos poder seguir organizando este concurso en próximos años».

Por su parte, la concejala de Turismo, Natalia Antonino, ha explicado que «los participantes de este concurso han sabido sacarle partido a un producto tan nuestro como es la naranja» mientras afirmada que este concurso «se ha convertido en una marca gastronómica de nuestra ciudad a nivel no solo comarcal sino estatal y esto hace que Sagunto se sitúe, una vez más, en el mapa turístico no solo por sus recursos culturales o patrimoniales sino también por su gastronomía, que es como la guinda del pastel de nuestro producto turístico».

Finalmente, el alcalde de Sagunto ha destacado la trascendencia nacional que ha obtenido este certamen mientras auguraba la realización de futuras ediciones de éste mientras que el edil Miguel Chover ha asegurado que «es un placer el poder ver los platos que se han elaborado con una materia prima tan valenciana como es la naranja».


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Modificado por última vez en Martes, 20 Febrero 2018 11:21

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