La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Sagunto prepara el Mes Gastronómico de la Naranja, dentro de la campaña por la recuperación del Concurso Gastronómico de la Naranja, cuya sexta edición se celebrará el próximo lunes 19 de febrero, en el Restaurante El Mirador de Sagunto.
Un total de quince establecimientos de la localidad van a participar en este mes gastronómico ofreciendo a sus clientes, durante los fines de semana, diversos platos donde la naranja también será la protagonista. Esta iniciativa comenzará el próximo 17 de febrero y finalizará el 19 de marzo, aprovechando de esta manera la campaña turística de Fallas donde la ciudad acoge a multitud de visitantes.
«Lo cierto es que hemos tenido una buena respuesta tanto de cocineros locales en las inscripciones del concurso como de los restaurantes para la realización del mes gastronómico. El sector hostelero de la ciudad se ha involucrado con esta iniciativa y esto es de agradecer porque significa que apuestan por la colaboración público-privada algo necesario pues Sagunto ya es un destino turístico reconocido», ha apuntado la concejala de Turismo, Natalia Antonino.
Entre los platos que nos podremos encontrar hay algunos de ellos salados como es el caso de los noodles con pato y verduras con salsa de naranja, el pescado de playa con escabeche suave de cebolletas a la naranja y puré de céleri, el solomillo en salsa de naranja y mostaza o el con timbal d’all i pebre a la naranja y también algunos postres como el arroz con leche a la naranja, el brownie con mousse de naranja y canela, el crujiente de mus de naranja, pistachos y miel de azahar o la crema de chocolate blanco, mousse de naranja y helado de mango, entre otros
Cabe recordar que el cierre del plazo de inscripciones para el concurso tendrá lugar mañana, viernes 9 de febrero, a las 23.59 horas. La presentación de solicitudes se realizará de forma telemática a través del espacio web creado para este evento: http://www.concursodelanaranjadesagunto.com/ y pueden presentarse al mismo, cocineros/as profesionales en representación de restaurantes que competirán en las modalidades de tapa o entrante, plato principal y postre.
