El mercado del Puerto abre de lunes a sábado por las mañanas y Lumi Villarroya, presidenta de la Asociación Mercado Municipal Puerto de Sagunto, informa que los jueves y sábados se realizan buena ventas y el resto de la semana «atendemos a nuestros clientes locales, que vienen a comprar al mercado toda su vida y les estamos muy agradecidos por esa fidelización que nos profesan».
La fidelidad de la clientela, la expresan así algunas titulares de los puestos del mercado: «El trato es tan personalizado con las compradoras, que conocemos los acontecimientos más importantes de sus vidas, celebraciones, bodas, bautizos, etc. Algunas veces compartimos con ellas, problemas y experiencias. Tengo clientas desde hace más de 30 años, las he conocido embarazadas, y ahora algunas ya son abuelas».
Pero la fidelización, «no se consigue sólo porque conozcas a la clientela, sino porque ofrecemos productos de calidad, buenos precios y atención muy personalizada en gustos y preferencia de los productos y eso no lo pueden mejorar las grandes y medianas superficies. La gente no va a los grandes supermercados por precio, va porque esos establecimientos ofrecen una gran variedad de productos y es más cómodo. Además algunos de esos hipermercados ofrecen aparcamiento gratis», subraya Lumi.
Por otro lado señala la presidenta de la asociación del mercado, que la crisis y la grave situación económica de algunas familias, ha modificado los hábitos de compra, «ha aumentado el número de personas jóvenes que vienen a comprar, quizá ¿porque se han quedado en paro? Por otro lado, algunas personas mayores, compran más cantidad ahora que hace unos años, y la respuesta es que tienen hijos en paro y les ayudan». Añade Lumi Villarroya que el mercado esté abierto y preparado para atender al público desde las ocho de la mañana y ello posibilita que algunas personas que salen de trabajar a esa hora, o los madrugadores, realicen la compra al principio de la jornada.
El mercado puede tener una clientela diaria como una mediana superficie, lo que pasa que la caja no es para una sola empresa, sino que hay 33 titulares de 33 puestos que son autónomos, que comparten clientela y el gasto en cada puesto es menor que cuando se compra en una mediana o gran superficie. Es decir, que en el mercado una clienta se puede gastar 100 euros, pero no lo hace comprando en un solo puesto, sino en varios, por eso la clientela es compartida. Y quizá sea eso los que les permite, a esas y esos trabajadores autónomos continuar en sus puestos a pesar de la crisis y de la proliferación de los grandes supermercados.
Otra de las cosas que destaca Villarroya es que el mercado municipal, ya no es geográficamente el centro de la población y está muy retirado de barrios nuevos del Puerto, con muchos habitantes, donde las grandes cadenas comerciales han instalado sus establecimientos. «Tienen todas las facilidades, pero no son mejores profesionales que nosotros», afirma la presidenta.
Competencia de las grandes superficies
El comercio local viene sufriendo desde hace tiempo la competencia de las grandes y medianas superficies y, tras la instalación de 14 de estos grandes supermercados en Puerto de Sagunto, (sin contar los instalados en el vecino pueblo de Canet y también absorben clientela porteña en verano), que además la competencia es cada vez más agresiva porque la rivalidad es, entre las diversas cadenas de supermercados y en medio de esa «guerra» por ganar clientes, se han llevado por delante a tiendas de barrio que poco a poco han ido cerrando, sobre todo, en aquellas zonas donde han instalado dos o más hipermercados.
Las grandes y medianas superficies han conseguido liberar el horario comercial y así en la época estival abren domingos y festivos, cosa que no pueden hacer los comercios pequeños ni el mercado porque al ser trabajadores por cuenta propia, la mayoría no cuentan con personal que les ayude a duplicar la jornada.
Para Lumi Villarroya, el comercio local está padeciendo dos tipos de «crisis», por un lado la multiplicación de los grandes supermercados y sus estrategias para conseguir más clientes, y por otro la crisis económica «que ha reducido la capacidad de compra de muchas familias, hay mucha gente que está en paro y eso se nota en la cesta de la compra».
No obstante, los profesionales del comercio en el mercado municipal, algunas medidas han tomado, como realizar ofertas en todos los puestos y abrir algunas fiestas locales que coincidan con los días de mercado, es decir jueves y sábados. Además, realizan las campañas de navidad donde sortean 25 cestas, y, por otro lado, participan en la campaña municipal de «compra en casa» en la cual el Ayuntamiento de Sagunto sortea premios de diversas cantidades económicas para hacer compras en el municipio. En esta campaña participan todos aquellos comercios que lo deseen.
Finalmente la presidenta de la Asociación del Mercado del Puerto avanza que están haciendo los trámites para instalación de WiFi y de un televisor en la cafetería.
